Una tata-contadina Bice, che dispensa saggezza ma, allo stesso tempo, mostra la grinta di una ragazza.
Di sicuro in gioventù ha avuto i suoi corteggiatori ma non ha mai trovato quello giusto.
È una donna semplice e al contempo speciale perché è in grado di occuparsi di tutto: dai campi alla cucina. Lei cura l’orto, le galline, la loro vacca e, naturalmente, è anche un’ottima cuoca, della miglior tradizione toscana.
Accudisce Fosca e la ama come fosse sua figlia, per questo la vorrebbe proprio veder sistemata con un bel marito. Ci riuscirà?