Una tata che ha l’energia di una quarantenne e l’ostinazione di una ragazza.
Di sicuro in gioventù ha avuto molti corteggiatori, ma non ha mai trovato quello giusto.
È una brava donna, che dispensa consigli saggi e lungimiranti, ed è in grado di occuparsi di tutto: dai campi alla cucina.
È lei che cura l’orto, dà da mangiare alle galline e munge la vacca. È anche un’ottima cuoca: cucina tradizionale toscana nella versione ‘ruspante e contadina’.
La sua ribollita manda in estasi Fosca, che lei ama come se fosse figlia sua e che vorrebbe vedere sistemata, con un marito e magari anche dei figli.